"Km 0" e "FILIERA CORTA"

Solo frutta e verdura fuori stagione

Ogni giorno giungono da tutti gli angoli del mondo improbabili alimenti perché questo è l'attuale modello dei consumi...

• quante migliaia di chilometri ha viaggiato un frutto o un ortaggio prima di arrivare sulla nostra tavola?

• quali e quante sostanze chimiche sono state utilizzate per conservarli turgidi e coloriti “come appena raccolti”?

• quante delle loro preziose proprietà nutritive sono andate disperse per giungere sulla tua tavola?

L’Organizzazione Produttori SANROCCO lavora per riequilibrare il rapporto tra qualità, contenuti nutrienti e gusto applicando i principi della “filiera corta”, ed i benefici dei prodotti a "chilometro zero":

• un prezzo competitivo;

• la freschezza “davvero” appena colta;

• il profumo, la consistenza, il gusto e le proprietà nutritive senza il ricorso a espedienti chimici;

• la tracciabilità;

• la salute dello stesso ambiente che concorre alla qualità complessiva.

In concreto le scelte dell'Organizzazione Produttori SANROCCO con l'applicazione del sistema a “filiera corta” ha ridotto al massimo gli intermediari convinta di poter garantire in questo modo l'alta Qualità delle produzioni.