MISTO FRITTO DI MELANZANE, ZUCCHINE E PEPERONI
Ingredienti per due persone:
- 1 Melanzana media
- 2 Zucchine medie
- 1 Peperone grande
- Pangrattato
- Olio di semi
- Sale (q.b.)
Tempi: 30 minuti
Preparazione:
• Tagliare a cubetti piccoletti le verdure.
• Friggere le verdure separatamente per i differenti tempi di cottura.
• Mescolare accuratamente il tutto e condire con aceto balsamico e pangrattato.